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經濟部商業司舉辦「2011台灣美食嘉年華−台灣打牙祭」展銷活動，昨天開始一連二天在台北市政府前「市民廣場」熱鬧登場，總計吸引上萬人次到場參與。許多民眾攜家帶眷，除了選購、品嚐來自全國的各式美味佳餚，也藉由觀看現場精心設計的台灣美食百年歷史演變歷程說明，享受這場既知性又感性的美食饗宴。

經濟部籌備多時的台灣打牙祭活動，昨天上午10時30分由原住民朋友演出傳統特色迎賓舞蹈，正式揭開序幕，擔任主持人的知名藝人曾國城，憑藉其多年主持美食節目的豐富經驗，妙語如珠將現場民眾笑聲不斷，而曾榮獲5次國際調酒大賽冠軍的調酒達人郭詠鎰，出神入化的花式甩瓶調酒，更是吸引眾人目光，將氣氛炒熱到最高點，全場熱情民眾不斷鼓掌叫好。

經濟部施顏祥部長致詞時指出，美食行銷推廣是許多國家推動國際行銷的主流，根據統計，台灣美食己成為當前最能吸引國外觀光客來台的標的。施部長更進一步指出，國際知名的權威旅遊雜誌寂寞星球（Lonely Planet）最新發佈的評比結果，台灣獲選為2012年全球最佳旅遊國家第9名，除了風光景色外，美食是台灣獲選為非去不可國家的關鍵因素，因此，串聯台灣各地美食所帶動的地方觀光及文化探索，將成為台灣發揮軟實力的重要元素。

開幕典禮中餐飲業界相關重量級人士齊聚一堂，包括協辦單位行政院原住民委員會、行政院農業委員會、行政院新聞局、交通部觀光局及台北市政府等相關部會代表，以及相關業者也到場參與盛會，以實際行動支持這場活動。

本次活動以「認識多元台灣美食」為主題，現場規劃有台灣美食展售區、金牌廚師料理區、原住民美食專區、台灣美食歷史隧道及表演舞台等五大區域。現場除了有賴曉梅、何育任、謝錦良、李佳其、王穎愷及魏仕杰等6位享譽國際的金牌廚師，在現場限量展售餐廳吃不到的創意精緻佳餚外，舞台區並有精湛的花式調酒、蔬果雕、冰雕等表演活動，堪稱是一場匯集餐飲界「台灣之光」的空前盛會活動。

不僅金牌廚師區人山人海，台灣美食展售區、台灣美食歷史隧道、表演舞台區及原住民美食專區同樣也是擠得水洩不通，而且每日限量100名的早鳥優惠，更是造成民眾搶購，總計2天活動下來，有上萬民眾到場親自體驗這場建國百年的美食盛宴，能夠在同一個場合，吃到台灣精緻佳餚、特色美食，還能飽覽100年來台灣餐飲演變歷程，民眾都盛讚主辦單位的用心。

值得一提的是，因國光石化而備受關注的彰化大城鄉，由於擁有相當豐富的物產，已在經濟部商業司輔導下成立「彰化大城鄉美食黃金聯盟」，本次活動也邀請到4家廠商參展，讓民眾品嚐到全台獨創的鴨肉香腸、美味的黃金番薯片、黃金香Q水晶粽、黃金土豆等美食都大呼過癮。

經濟部商業司葉雲龍司長期勉，未來能夠持續結合跨部會政府及民間力量，共同行銷推廣台灣美食，讓台灣美食業者在國際舞台頭角崢嶸、發光發熱。

以上訊息由經濟部商業司提供

文章來自: http://tw.news.yahoo.com/台灣打牙祭熱鬧登場-民眾樂享飄香美味.html;_ylt=A7exU2SEK71Oy0QAyQPFBdF_;_ylu=X3oDMTQxbXIzN3M2BG1pdANwciBuZXdzIGV4cG9zdXJlBHBrZwM1NzBmN2ZkOC1iMjI1LTNkMmMtODZkMi01ZTkyMTU0NjIxZTkEcG9zAzIEc2VjA01lZGlhU2VjdGlvbkxpc3QEdmVyAzRmNjQwY2RlLTBjNDAtMTFlMS04YmRiLTliMzBjZDBjOTJkZA--;_ylg=X3oDMTFwN2tsZm5tBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.WcsOaWuQRwdANzZWN0aW9ucw--;_ylv=3一般在進行油漆工程之後的清潔是相當累人的，於是我們來到小琉球民宿享受一下新鮮空氣，沒想到冷氣居然壞了，而且熱水器也壞了。只好請民宿主人請家電維修來進行修理，過了幾天，我們上網搜尋了九份民宿、小琉球民宿、台東民宿、宜蘭民宿等相關景點，發現大台北城市網上面通通都有，原來這是一家網頁設計公司，不要以為只有網頁設計而已，電話簿也有做呢!尤其在上面看到了一家澎湖民宿，讓我突然對澎湖民宿充滿了憧憬。於是就馬上出發了，美中不足的是，到了才發現襪子忘記帶了，只好光著腳欣賞主人介紹自己民宿內的裝潢。忽然，女主人匆匆忙忙跑進來說，本來要開車帶我們出去玩，沒想到車子的變速箱居然壞了，於是他們就拿去修，原來師傅說太久沒清潔的緣故。我們一行人閒著沒事，在澎湖晃了一下，看到滿地的輕鋼架卻沒看到貨車，很好奇到底都是誰在搬阿。一問之下才知道原來人力仲介在這裡很發達，不但搬運工有，連看護都很容易可以請到。不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。像是小琉球民宿給的新奇、浪漫和宜蘭民宿所擁有的溫馨結合。上述宜蘭民宿所呈現的溫馨感，除了色調相當暖以外，特別使用了台南木地板，去創造溫暖小窩的質感。這類的宜蘭民宿據說是學習了古早九份民宿手法。講到這種裝潢技巧，讓我想到之前我奶奶住的療養院，他們用的熱水器是精心挑過的，裝潢也讓人很放鬆，可惜他居然還賣靈骨塔，甚至寵物靈骨塔都有，就怕老年人們住得不安全、不舒適。這是一家加拿大的安養中心，服務很好，如你有失眠的狀況會跑到你旁邊講故事，如果你有氣喘，甚至還會提醒你半夜要吃藥，旁邊還有一個大大的暖爐，是燒真正的木炭哦，保證不會斷熱水，跟上次沒有熱水的溪頭民宿簡直不能相比。裡面我還認識一個爺爺，以前是運動員，後來改從事運動分析的職務。是一個擁有精彩人生的傳奇人物呢。室內裝潢我不懂，上面的淺見，各位見笑了。哈，還提到靈骨塔，真是不好意思。言歸正傳，民宿當中還有一家台東民宿讓我印象深刻，台東民宿在台灣民宿市場中，可以說是站在不高不低的市場地位，主要是因為台東民宿較少人知道，除了真正懂台灣的人才會去台東並住在台東民宿中，主要是因為機場接送相當麻煩，不像九份民宿有專車可以直達。不過台東民宿和同樣通車麻煩的清境民宿比較的話，兩者的差別在於清境民宿較享受高山服務，而前者較能體會海洋之美。甚至還有業者放置貝殼地板呢!只不過，不知道這樣的地板會不會出現之前的抓漏、防水問題，哈哈。說真的，如果想要一出門就沉浸在海洋之美的話，非選擇小琉球民宿不可，甚至可以說，住在小琉球民宿就像住在海樣中間一樣，陽光根本用不完，你說是不是，哈。之前去的時候，只用棧板結合輕隔間就能聞到海洋的味道了呢!另外一個海洋聖地、綠島民宿給我的感覺只有一個字，酒!那裏的酒不是一箱箱拿呢，還得叫整個貨運公司出動載過來，超誇張的，杯盤狼藉的程度，我看就算叫專業的台北清潔公司都不一定有用。不過海島型的觀光景點都有一個通病，就是油漆很難長久維持，因為海風帶有大量的鹽，所以蘭嶼民宿就很聰明會用棧板去稍作阻擋，和澎湖民宿的做法有點相像。只能說聰明的人總有聰明的辦法，就好像宜蘭民宿就擅用最新的關鍵字排名、seo 等方式增加自己的知名度。還有很多企業也會使用關鍵字排名、seo的方式哦。像是各種台北清潔公司在徵求各種台北清潔案子的時候，或像是我叔叔的朋友在經營花蓮民宿 也是使用相同的手法。我爸的台北油漆公司也許也該採用看看!